Cookies glacés

idée recette cookies glacés-my happybox dayPour 4 personnes : une recette rapide et délicieuse

Ingrédients

  • 1 pot de Danette au choix
  • 1 œuf
  • 120g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 100g de biscuits type sablés ou galettes bretonnes

 

Préparation

  1. Mélangez le sucre, l’œuf et battez très fort jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Faites chauffer le mélange au bain-marie à feu doux et remuez sans cesse jusqu’à ce qu’il épaississe.
  3. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez à nouveau.
  4. Placez ensuite le récipient avec le mélange sur un lit de glace et d’eau et remuez doucement jusqu’à ce que la préparation soit bien refroidie.
  5. Ajoutez la Danette à la préparation.
  6. Tartinez les biscuits de la préparation à la Danette et recouvrez-les d’un autre biscuit.
  7. Congelez ensuite les biscuits dans une boîte pendant au moins 1 heure.
  8. Sortez-les 10 minutes avant de servir.